Om zelf eens te proeven van het aanbod op aan biermenu’s die restaurants aanbieden in het kader van de actie Leven in de Brouwerij, proberen we met de collega’s regelmatig ergens te gaan tafelen. We bespreken er de lopende zaken maar bovenal, gaan op ontdekkingstocht door Vlaanderen om het product dat we promoten zelf ook eens te proeven.

Vrijdag 15 mei trokken we met z’n allen naar Gent. Onze Oost-Vlaamse collega Annelies nam ons mee naar ‘t Pakhuis in Gent, een brasserie gelegen in het mooie stadscentrum gevestigd in een grote opslagruimte met speciaal ontworpen interieurelementen. Bij onze entree zien we direct iets wat ons aanstaat: het Leven in de Brouwerij menu is mooi gepresenteerd aan de ontvangstbalie!

We nemen plaats en ook op de tafel ligt het biermenu. Behalve de zwangere vrouwen in het gezelschap, nemen we allemaal een biergerecht. Ik kies voor de zalm op een bedje van asperges met een mousselinesaus en bijpassend bier Delirium Tremens, mijn collega uit Antwerpen, Bert, zit naast mij en bestelt de garnaalkroketten met Rodenbach. Als aperitief bestellen we een Rodenbach Grand Cru, een aanrader!

Ook onze gerechten gaan heerlijk binnen. Mijn zalm met mousselinesaus smelt op mijn tong en de aspergres zijn boterzacht. Het blonde (maar niet lichte – 8,5°) bier geeft wat extra kracht aan het zachte gerecht.

Voor iedereen was het een geslaagde lunch om de week af te sluiten. Tevens waren we positief verrast door de service en de presentatie van het biermenu van onze actie. De ober wist ons nog te vertellen dat de menu’s vlot de deur uit gaan.

De volgende keer testen we een van de biermenu’s in Brugge!

Tot dan,

Sacha

Gepost in Leven in de brouwerij