Onze biercultuur
Een heerlijk fris biertje kan smaken! Als tiener proefde ik zoals de meesten onder ons mijn eerste pintje. Langzamerhand ontdekte ik hoeveel soorten bier ons land wel kent. De biercultuur is onze tweede natuur geworden en nu leert Vlaanderen ook het bier kennen in de gastronomie. Asperges of mosselen zullen we al even gauw combineren met een smakelijk biertje als een delicieus wijntje. Maar hoe zijn wij zulke grote bierliefhebbers geworden?

Terug naar het verleden
Het lekkere gerstenat werd in onze contreien al gesmaakt sinds de vroege Middeleeuwen, voornamelijk in kloosters en abdijen. Meestal brouwden de abdijen een zware en een lichte versie van het bier, waarbij de zware versie gedronken werd door paters en gasten en de lichtere versie door de zusters. Bier was niet alleen lekker, maar ook gezond. Het water bevatte te veel ziektekiemen om het te drinken. Tijdens de 12-de eeuw namen de herbergen het brouwen over. De traditie en passie voor bier bleef bestaan door de eeuwen heen.

100x Straffe streekbieren in Vlaanderen
Gretig inspelend op deze traditie gaat Bruno Loockx, auteur van 100x Straffe cafés in Vlaanderen, de volgende weken op zoek naar de 100 strafste bieren in Vlaanderen. Als biergenieter sprak het idee mij wel aan! Al gauw werden de taken verdeeld en in samenwerking met Lannoo brengen we een toeristisch boek op de markt, waarbij elk streekbiertje gelinkt wordt aan een unieke plaats, waar je het bier kunt drinken. Geen bierencyclopedie maar een boek met concrete toeristische tips, waarin het beleven van streekbieren centraal staat! Wil je meer weten? Volg nu ‘The Making of 100x Straffe streekbieren in Vlaanderen’ op Reisreporter.be. Op deze blog lees je het resultaat met verhalen en ervaringen met de straffe bieren alsook adresjes waar je kan genieten van al dat lekkers.

Danny Van Tricht
Gelukkig kunnen we rekenen op bierkenner Danny Van Tricht om ons door het land van de streekbieren te leiden, zonder in valstrikken zoals etiketbieren te trappen! Gepassioneerd door bier en vooral door trappisten is er geen betere persoon om ons bij te staan op onze zoektocht. Zijn eerste Trappist brouwerij en abdij die hij bezocht was Chimay. Hij kreeg de smaak te pakken en ondertussen is Danny kind aan huis bij de broeders Trappisten. Met Danny erbij is ons ‘Straffe streekbierenteam’ compleet!

Tekst: © Sofie Vanrafelghem
Foto’s: © Danny Van Tricht

Gepost in Leven in de brouwerij, algemeen, straffe streekbieren | 1 Reactie

Bruno Loockx van Reisreporter ging onlangs op zoek naar 100 straffe cafés in Vlaanderen. Het verslag daarvan kan je lezen op de blog van Reisreporter en natuurlijk in het boek ‘100x straffe cafés in Vlaanderen’.

Vlaanderen is daarnaast ook het land van de Straffe bieren. Dit alcoholische drankje wordt in Vlaanderen al gesmaakt sinds de vroege middeleeuwen. Als vervolg op zijn eerste boek gaat Bruno Loockx de volgende weken op zoek naar de 100 meest Straffe streekbieren in Vlaanderen.

Beleven van streekbieren
Dit toeristisch boek, dat later dit jaar op de markt komt in Nederland en België, zal 100 straffe bieren voorstellen met sprekende foto’s en een smaakmakende tekst. Bij elk bier worden concrete toeristische tips vermeld, zodat je als lezer ook de streek van het streekbier beter kan leren kennen. De meer dan 500 horecazaken die de bierbeleving steunen in het kader van de campagne Leven in de Brouwerij, vormen daarvoor onder meer een inspiratie, net als de vele toeristische activiteiten met een bierbeleving.

Op deze blog lees je over de persoonlijke ervaringen in de voorbereiding naar dit boek: welke bieren worden geproefd, waar worden ze genuttigd, enz.

Hieronder kon je reeds lezen over de ‘biergemeente’ Vleteren. In de zoektocht naar straffe bieren kwamen de reisreporters begin juli terecht in Ruiselede, waar ze genoten van een gastronomisch bierarrangement ‘Leven in de Brouwerij’ bij B&B Droomkerke. De chefkok van het restaurant werkte er met enkele Brugse bieren.

–> klik hier voor het verslag ‘Slapen als doornroosje in Droomkerke’

–> klik hier voor het Leven in de Brouwerij – arrangement van B&B Droomkerke

Gepost in Leven in de brouwerij, Tips voor korte verblijven | Plaats uw reactie

Gepost in Leven in de brouwerij, Tips voor korte verblijven, algemeen | Plaats uw reactie